Процесс согласования перепланировки 1 комнатной квартиры

Теперь физики считают, что чем больше зашумленность детектора, тем меньше область действия демона Максвелла, передаёт Physical Review B. Демон Максвелла является мысленным экспериментом 1867 года, а также разумным существом ... Физики поместили демона Максвелла между двумя квантовыми точками. 08 апреля ... Физики поместили демона Максвелла между двумя квантовыми точками; В России создан высокоточный тест на #коронавирус Физики смоделировали систему двух квантовых точек с одноэлектронными переходами для ... Физики поместили демона Максвелла между двумя квантовыми точками ... характеристик демона Максвелла с учетом информации и возвратного действия измерений. ... напряжения между квантовыми ... Разновидностью демона Максвелла является двигатель Сцилларда. Он представляет собой сосуд с небольшим числом молекул с двумя поршнями по краям и перегородкой посредине. Учёные смогли поместить демона Максвелла между двумя квантовыми точками Анастасия Андреева 09:35, 09 апреля 2020 159 Физики смогли смоделировать систему двух квантовых точек для того, чтобы теоретически ...

2020.04.08 20:13 postmaster_ru Процесс согласования перепланировки 1 комнатной квартиры

Физики поместили демона Максвелла между двумя квантовыми точками Физики смоделировали систему двух квантовых точек с одноэлектронными переходами для теоретической оценки термодинамических характеристик демона Максвелла с учетом информации и возвратного действия измерений. Они продемонстрировали возможность преобразования тепла в работу за счет информации и получили кривые зависимостей тепла и мощности от запирающего напряжения и степени туннелирования. Статья опубликована в журнале Physical Review B.
https://i.redd.it/rz0p8hdminr41.gif
Максвелл поставил свой знаменитый мысленный эксперимент с участием демона Максвелла в 1867 году. Сформулировал он его так: герметичный сосуд, заполненный молекулами, разделен перегородкой с дверцей. Этой дверцей управляет демон — он измеряет скорости молекул и избирательно пропускает в один отсек быстрые молекулы, а в другой — медленные, что в конечном итоге разделит все молекулы сосуда на две части относительно средней скорости изначального газа. В разных отсеках после разделения частиц будут разные средние скорости. Температура напрямую зависит от средней скорости частиц, а значит демон создаст разницу температур между двумя частями сосуда. Демон своими действиями упорядочил молекулы, и тем самым уменьшил энтропию системы, что на первый взгляд противоречит второму закону термодинамики.
Схематическое изображение классического мысленного эксперимента. wikimedia commons
С развитием теории информации ученые предложили новый подход к решению этого парадокса: демон собирает и запоминает информацию о скорости движения каждой частицы, но когда память переполняется, демон удаляет всю информацию, что увеличивает энтропию системы в целом. Таким образом, второй закон термодинамики должен учитывать наличие информации в этой системе. Согласно принципу Ландауэра на один бит информации при комнатной температуре выделяется как минимум 2.87*10-21 джоуля, и хотя эта величина невелика, при количестве частиц порядка 1023 она уже вносит ощутимый вклад в энтропию системы.
На сегодняшний момент система с демоном Максвелла много раз моделировалась в лабораторных условиях, ученые использовали такие системы, как броуновские частицы, молекулярные машины, фотонные и электронные системы, ультрахолодные атомы и даже молекулы ДНК. Для исследования термодинамики информации интересной кажется система квантовых точек, в которой измеряется заряд одного электрона, потому что электроны напоминают частицы газа в оригинальном мысленном эксперименте. Одноэлектронные транзисторы и квантовые точечные контакты — распространенные детекторы заряда — связаны с электрической схемой, и если ток через детектор чувствителен к близлежащим зарядам, то отдельные туннелирующие явления электронов могут быть замечены сразу же. Ученые уже осуществляли некоторые экспериментальные реализации такой системы в качестве двигателя Сциларда — прикладного аналога демона Максвелла.
Бьёрн Аннби-Андрессон (Björn Annby-Andersson) со своими коллегами из университета Лунда теоретически смоделировал проявление демона Максвелла в системе двух квантовых точек с одним электроном и продемонстрировал, как конвертировать тепло в работу с помощью информации. В модели они реализовали непрерывное измерение зарядов квантовых точек и продвижение электрона против приложенного напряжения по возвратной схеме.
Модель включала в себя электронную систему из двух квантовых точек с одним энергетическим уровнем и резервуар электронов с той же температурой. Аналогичные операции другие ученые проводили с одной квантовой точкой или с металлическими островками, но в этой работе физики рассмотрели более реалистичный детектор со своим уровнем шума и выбрали квантовые точки в качестве тел за счет возможности подбирать степень туннелирования электронов. Они выбрали достаточно большую энергию кулоновского отталкивания, чтобы в задаче рассматривать только один электрон, и пренебрегли вырожденными состояниями электрона, например, наличием спиновой вырожденности. И таким образом система могла находиться в трех состояниях: заряжена левая квантовая точка, заряжена правая квантовая точка или обе точки не заряжены.
Визуализация цикла работы демона Максвелла, кривыми стрелками обозначено туннелирование электрона. Подобное событие регистрируется детектором и энергетические уровни меняются, как показано вертикальными линиями. Björn Annby-Andersson / Physical Review B, 2020
Для рассмотрения сложной задачи с ошибками физики сначала разобрались с тем, что будет в случае идеальности всех операций. Для идеальности они использовали три допущения: измерения заряженности квантовой точки безошибочны, а потому в любой момент ученые могут быть уверены в состоянии системы, возвратное воздействие применяется мгновенно и температуры подобраны таким образом, что вероятность нахождения системы в состоянии высшей энергии практически нулевая, а в состоянии наименьшей энергии — стопроцентная. Тогда процесс можно описать так: (1) Сначала квантовые точки пустые, в таком положении единственное возможное событие — туннелирование электрона из резервуара электронов в левую квантовую точку, при этом энергетические уровни немедленно достигают нижнего положения; (2) Электрон туннелирует к правой квантовой точке и энергии уровней соответственно поднимаются; (3) Электрон туннелирует в электронный резервуар и система приходит в начальное положение.
В таком случае совершается работа против приложенного напряжения и температура электронного резервуара понижается. При исследовании статистических моментов распределения электрона ученые выяснили, что транспортное, тепловое и рабочее распределение не подчиняется нормальному распределению, а суммарное изменение энтропии системы — сумма энтропии демона Максвелла и электрической схемы резервуаров и квантовых точек — больше нуля, что подчиняется второму закон термодинамики.
Затем ученые перешли к рассмотрению неидеального демона, они добавили задержку измерения в качестве шума детектора заряда и ослабили условия на вероятности нахождения в состояниях максимальной и минимальной энергии. Физики смоделировали методом Монте-Карло четыре различных типа поведения системы с реалистичным детектором — медленный, шумный, близкий к идеальному детектору и шумный и медленный. Они вычислили среднюю из десяти тысяч симуляций мощность тепла и работы и пришли к выводу, чем больше зашумленность детектора, тем меньше область действия демона Максвелла.
При малой степени туннелирования электрона система может рассматриваться, как идеальная, и электронные траектории хорошо описываются. Если начать увеличивать степень туннелирования, то ученые все еще смогут оперировать демоном Максвелла, но идеальные параметры мощности станут недостижимыми. Еще большее увеличение степени туннелирования электрона не позволяет точно описывать траектории электронов и система переходит в состояние электронного насоса за счет напряжения управления.
Источник
submitted by postmaster_ru to Popular_Science_Ru [link] [comments]


2020.04.03 19:58 postmaster_ru Процесс согласования перепланировки 1 комнатной квартиры

Вакцина против коронавируса заставила организм мыши производить антитела, специфичные к SARS-CoV-2 Помимо проведения успешных доклинических испытаний на грызунах, исследователи из США использовали новый и безболезненный подход для доставки препарата внутрь — массив микроигл, размещенных на поверхности крошечного пластыря.
Препарат доставляется при помощи массива микроигл на небольшом кусочке пластыря / © University of Pittsburgh
Сотрудники медицинского факультета Университета Питтсбурга (США) сообщили об успешных доклинических испытаниях потенциальной вакцины против SARS-CoV-2 — возбудителя заболевания Covid-19. Результаты опубликованы30118-3.pdf) в журнале EBioMedicine.
«У нас был опыт с SARS-CoV в 2003 году (возбудитель «атипичной пневмонии». — Прим. ред.) и MERS-CoV (коронавирус ближневосточного респираторного синдрома. — Прим. ред.) в 2014 году. Эти два вируса, тесно связанные с SARS-CoV-2, научили нас, что определенный белок, называемый спайковым (S-белок, напоминающий «шипы», на поверхности коронавируса тесно связывается с рецепторными белками человека, находящимися на поверхности человеческих клеток. — Прим. ред.), важен для индукции иммунитета против вируса. Мы точно знали, как бороться с новым вирусом. <…> Поэтому так важно финансировать научные исследования в области вакцин. Вы никогда не знаете, откуда может стартовать следующая пандемия», — рассказал Андреа Гамботто, доктор медицинских наук, доцент кафедры хирургии в Медицинской школе Университета Питтсбурга.
Как заявили ученые, при тестировании на мышах вакцина, названная PittCoVacc (Pittsburgh Coronavirus Vaccine), доставлялась внутрь при помощи крошечного пластыря, который умещается на кончике пальца и содержит в себе 400 микроигл, состоящих из сахара и кусочков белка, — после введения спайкового белка в кожу они просто растворяются.
Препарат заставил организмы грызунов на протяжении двух недель продуцировать специфичные к SARS-CoV-2 антитела (белковые соединения плазмы крови, реагирующие на введение в организм бактерий, вирусов, белковых токсинов и других чужеродных антигенов), причем в количествах, которые считаются достаточными для нейтрализации вируса. Хотя еще потребуются исследования в долгосрочной перспективе, ученые напоминают, что в их предыдущих опытах мыши, получавшие вакцину против MERS-CoV, производили достаточный уровень антител, чтобы нейтрализовать вирус как минимум на год.
При этом, отмечают создатели PittCoVacc, по сравнению с экспериментальной мРНК-вакциной (предполагает введение в живую клетку специального генетического материала, который запускает производство белков патогенов внутри организма, что и вызывает иммунную реакцию), клинические испытания которой начались в середине марта, их препарат следует более традиционным путем (например, как прививки от гриппа), задействуя лабораторные кусочки вирусного белка для формирования иммунитета.
Вакцина против SARS-CoV-2 оставалась эффективной даже после стерилизации гамма-излучением: как заявляют исследователи, это ключевой шаг к созданию препарата, пригодного для введения человеку. Еще один плюс PittCoVacc в том, что кусочки спайкового белка изготавливаются послойно на культивируемых клетках, сконструированных для экспрессии S-белка нового коронавируса. Таким образом, появляется возможность легко увеличить объемы производства вакцины SARS-CoV-2. После изготовления PittCoVacc может находиться при комнатной температуре до тех пор, пока она не понадобится: значит, нет необходимости охлаждать препарат во время транспортировки и хранения.
«Для большинства вакцин вам не нужно начинать с масштабируемости, — подчеркнул Гамботто. — Но когда вы пытаетесь быстро разработать вакцину в условиях пандемии, это первое требование».
Что касается дальнейших планов, то сейчас создатели перспективной вакцины ожидают ее одобрения от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. После этого, в ближайшие месяцы, ученые должны приступить к первой фазе клинических испытаний на людях.
«На тестирование с участием пациентов в норме уходит как минимум год, возможно, даже больше, — добавляет ведущий автор исследования Луи Фало, доктор медицинских наук и профессор кафедры дерматологии. — Эта конкретная ситуация отличается от всего, что мы когда-либо видели, так что мы пока не знаем, сколько времени займет процесс клинической разработки. Возможно, мы можем предположить, что сделаем это быстрее».
Источник
submitted by postmaster_ru to Popular_Science_Ru [link] [comments]


2020.04.01 08:22 SirLeilyn Процесс согласования перепланировки 1 комнатной квартиры

Электрокамин с эффектом живого пламени. История, обзор, классификация, плюсы и минусы, а также по какой цене можно купить электрический камин. Источник: https://xn--b1abpbm.xn--90ais/
При перепечатке активная ссылка на сайт обязательна
Когда заходит разговор о тепле и уюте в Вашем доме, то мало какая вещь сможет сильнее подчеркнуть их, чем камин. Звук потрескивающего дерева, раздающийся в тишине гостиной, окружающий его поток огня и согревающее тепло – все это может обеспечить только камин. Если вдруг по каким-то причинам Вы не можете установить его или желаете найти альтернативу, то Вы можете быть заинтересованы в покупке электрического камина с эффектом искусственного пламени, чтобы получить те же преимущества, что мог бы дать классический камин.
Оглавление

  1. Электрокамин. Немного истории
  2. Классификация электрических каминов и их основные разновидности.
  3. Как работает электрический камин и что это такое?
  4. Принцип работы и внутреннее устройство электрических каминов с парогенератором
  5. Дополнительные функции в электрических каминах с искусственным огнём из пара.
  6. Какой размер помещения, которое сможет отопить электрокамин?
  7. Достоинства и недостатки электрических каминов с эффектом живого пламени. За и против.
  8. Насколько экономичны электрические камины?
  9. Распространенные мифы, слухи и домыслы об электрических каминах.
  10. Правильный уход за электрическим камином. Правила эксплуатации.
  11. Советы по безопасности при работе с электрическим камином. Меры предосторожности.
  12. Заключение.
Электрокамин. Немного истории
Электрический камин не инновационен. Искусственно отапливать помещения научились еще более ста лет назад благодаря многочисленным изобретениям, связанными с электричеством. Особую же популярность подобные отопительные приборы приобрели в 1950-х годах, тем самым потеснив парафиновые и газовые обогреватели. Но до того, как электрический камин стал частым гостем в жилых домах в качестве источника тепла, он использовался на театральных сценах в качестве элемента бутафории. В те времена активно применялось искусственное пламя для придания реализма действу, происходящему на сцене, но даже в таком виде подобный огонь не подходил для использования дома, потому что вблизи он все еще выглядел слишком фальшиво и люди подсознательно чувствовали «обман».
Технология, которая позволила бы воспроизвести качественную имитацию огня, появилась в феврале 1981 года и была запатентована Гарольдом Дж. Вебером (Harold J. Weber). Основная идея заключалась в контроллере, который бы попеременно включал и отключал источник света в определенном порядке, тем самым создавая иллюзию огня. Но основной прорыв произошел в 1988 году, когда компания Dimplex представила Optiflame – уникальный метод создания реалистичной имитации огня с помощью источника освещения, барабана с насечками и зеркальной поверхности очага. Минусом подобной технологии было то, что она все еще не позволяла придавать объём пляшущим языкам огня, оставляя их плоскими.
Позже, в 2008 году, эта же компания выпустила и запатентовала эффект Opti-myst*.* Эта технология позволила создать еще более эффектную имитацию огня за счет подсветки пара, нагнетаемого ультразвуковым парогенератором, благодаря чему удалось воссоздать не только пламя, но и дым, струящийся вверх. Финальным штрихом стала технология Opti-V, представленная Dimplex широкой публике в 2013 году, за счет которой удалось воссоздать так же и эффект снопа искр с передачей полного объёма горящего огня и соответствующим звуковым сопровождением. Осуществлялось это посредством усовершенствованной LED подсветки, особым образом подсвеченного муляжа горящих поленьев и видеозаписи, воспроизводимой на задней стенке электротопки.
Классификация электрических каминов и их основные разновидности. Классифицируя электрокамины стоит учитывать то, что данная классификация в большинстве своем может быть применена для всех каминов в целом, поэтому имеет смысл данную классификацию привести лишь в кратком виде.
По способу установки нагревательного элемента:
По степени мобильности электротопки:
По способу монтажа:
По способу расположения:
По размерности:
Как работает электрический камин и что это такое? Для того, чтобы устройство выделяло тепло, оно вместо дров использует так называемые электрические спирали или ТЭНы (трубчатые электронагреватели). Когда они разогреваются, в дело вступает вентилятор, который направляет тепло из устройства в помещение. Некоторых людей часто беспокоит то, что электрокамин, выделяя большие объёмы тепла, может быть не безопасен и может стать причиной для возникновения пожара. Это не ваш случай. На самом деле, они более чем безопасны**,** потому что нагревается только электрическая спираль – остальная часть устройства остается относительно прохладной на ощупь. Но несмотря на это, располагать легко воспламеняемые материалы рядом с электрическим камином и тем более ложить их на включенный нагревательный элемент будет не очень разумной идеей.
Для создания эффекта живого огня в электрокаминах может применяется несколько технологий:
Первоначально людям, в основном, приходилось довольствоваться лицезрением псевдо-каминов в виде тканевых рисованных панно, из которых самым близким и наглядным для нас примером был нарисованный очаг в каморке Папы Карло. В дальнейшем тканевым имитациям нашлось более разумное применение – в последнюю очередь в театре, о чём упоминалось выше.
В данном случае создание имитации огня осуществляется с помощью барабана со специальными насечками, подсветки и зеркальной поверхности внутренней части камина. Свет от источника света (обычно это галогенные лампы, но могут применятся и LED) проходит сквозь вращающийся цилиндр с насечками, падает на зеркальную поверхность камина и тем самым создает иллюзию пляшущих языков пламени в электротопке.
Обычно собственную динамическую подсветку имеет и муляж поленьев, что бы ее мерцание добавляло реалистичности процессу горения древесины. Подобное решение было изобретено еще в начале 80-х годов ХХ века и не является чем-то новым, но оно все еще популярно в среднем ценовом сегменте электрокаминов. Существенным недостатком подобной технологии является тот факт, что при ее использовании не удается получить эффект объёма и изображение остается плоским, из-за чего часть эффекта иллюзии утрачивается.
При создании искусственного огня из пара используется ультразвуковой парогенератор. Облака пара, создаваемые устройством и подгоняемые вентилятором, направляются в верхнюю часть топки. За счет подсветки галогенными или светодиодными лампами со специальными цветофильтрами начинается казаться, что перед вами настоящий дровяной камин. Верхние слои нагнетаемого пара подсвечиваются менее интенсивно, за счет чего создается эффект струящегося дыма, а нижние — более активно, благодаря чему возникает эффект горящего огня. Немаловажную роль играет рассеиватель пара, обеспечивающий равномерное распределение огня по поверхности топлива (угли, дерево) во все стороны, за счет чего достигается 3D эффект. В зависимости от размеров топки, на час работы понадобиться около 40–50 мл воды в среднем, которую следует заливать в отдельный отсек парогенератора. Работать без перерыва подобная система сможет от суток и более, в зависимости от объемов резервуара.
Как бы смешно это не звучало, но наиболее продвинутым способом имитации огня является именно видеозапись, проигрываемая на задней стенке камина, вместе с муляжом поленьев и имитацией «эффекта искр», который реализован с помощью светодиодной подсветки. Вкупе с продвинутой аудиосистемой подобным образом создается одна из наиболее реалистичных имитаций «холодного» огня. В наиболее продвинутых моделях, вышедших во второй половине 2010-х, с помощью полупрозрачного экрана, наклоненного под определенным углом, можно изменять форму и размеры предметов. Такая технология широко используется на продвинутых театральных и цирковых сценах, и, как это ни странно, она так же нашла свое применение в такой отрасли, как изготовление каминов.
Наиболее распространённым и интересным с точки зрения технического устройства является электрические камины, использующие технологию создания холодного пламени с помощью пара, и на них имеет смысл остановится по-подробнее для полного понимания принципов работы.
Принцип работы и внутреннее устройство электрических каминов с парогенератором Достоверной имитации горения дров или углей можно достичь, если особым образом подсветить восходящий поток водяного пара в камине. Именно система подсветки и генератор пара являются ключевыми элементами электротопок. Несмотря на то, что модели топок могут существенно отличаться друг от друга размерами, функционалом и внутренней компоновкой, общая схема у них будет примерно схожая.
Облицовка (каминный портал) для электротопок может быть абсолютно любой. Выбор материала облицовки завит от количества функций изделия, в первую очередь, будет ли оно использоваться в качестве декоративного элемента, или же она будет использована в роли отопительного прибора. Красиво и престижно выглядят каминный портал из натурального камня (мрамор, гранит и т.д.), который можно изготовить на заказ под соответствующую топку. Современные технологии позволяют воспроизвести портал в любом классическом или современном стиле, кроме того, преимуществом камня является его устойчивость к высоким температурным и механическим нагрузкам.
В нижней части корпуса электротопки находятся «электронные мозги», отвечающие за воссоздание эффекта живого пламени. Данный блок электроники может располагаться либо в специальном выдвижном отсеке, либо получить доступ к нему возможно будет путем снятия муляжа дровяной закладки, что зависит от конкретной модели топки.
Первая вещь, на которую любой человек обратит внимание при беглом осмотре приборного отсека, – это ряд галогенных или светодиодных ламп, обеспечивающих подсветку поднимающегося вверх пара и имитацию горения каминного топлива. Сами лампы имеют собственные светофильтры, которые включаясь и выключаясь определенным образом, создают достаточно достоверную имитацию огня. Также стоит отметить, что галогенные лампы имеют свой собственный нагрев, который используется для нагрева частичек пара и заставляет их двигатся более хаотично по всему объёму топки, благодаря чему получается воспроизвести еще более реалистичную иллюзию пламени. При включении частички пара будут подниматься не сразу, и задержка может составить вплоть до пары минут. То же самое касается регулировки интенсивности огня, где могут происходить небольшие задержки из-за парогенератора.
Помимо подсветки, электротопка в своем отсеке для приборов содержит следующие элементы:
Его задачей является очищение воздуха, проходящего через парогенератор, от микрочастиц пыли, которые могут не только повредить установку, но и «сломать» иллюзию огня.
Что бы равномерно распределить поднимающийся от разогретых ламп «туман» вдоль всей поверхности топлива, устанавливается специальное устройство для рассеивания пара, которое крепится к остальной панели с помощью специальных поворотных фиксаторов в предназначенное ему место.
Представляет собой пластиковый резервуар, который может иметь несколько отсеков и прозрачные пластиковые стенки, для возможности контроля уровня воды. На дне емкости обычно располагается поплавковый клапан, напрямую соединяющийся с блоком парогенератора и отвечающий за подачу воды. Объем резервуара вариативен, но обычно его достаточно для непрерывной работы в течении суток и более. Для того, чтобы замедлить образование осадка на клапане и в емкости, а также повысить срок эксплуатации электротопки, рекомендуется использовать отфильтрованную и смягченную воду. Рядом с емкостью для воды обычно располагается плата для крепления ламп, которая, в свою очередь, находится под поленьями.
Через него не только осуществляется подача жидкости, но и есть возможность дополнительно отслеживать ее уровень. В случае отсутствия нужного количества воды в системе, прибор либо будет отключен, либо будет подан звуковой или световой сигнал.
Самый важный компонент системы. В зависимости от модели электротопки может быть установлено несколько парогенераторов, которые осуществляют работу устройства одновременно или по одиночке. Может представлять собой хромированный цилиндрик с проводом. Важно отметить, что процесс образование пара происходит не за счет термического эффекта, то есть не за счет нагрева воды в резервуаре, а за счет высокой частоты колебаний мембраны генератора пара. Колебания воздействуют на воду, благодаря чему она меняет свое агрегатное состояние с жидкого на газообразное. Образующийся в результате пар не разогревается, имеет близкую к комнатной температуру и абсолютно безопасен. По сути, это настоящий водяной пар, с помощью которого можно увлажнять воздух в комнате, что является еще одной функциональной особенностью подобных устройств.
С помощью него часть, содержащая блоки подсветки и парогенератора, крепится к блоку управления камином.
Потоки пара, поднимаясь вверх, проходят через дровяной муляж, который может быть выполнен из керамики или пластика, причем последний максимально похож на натуральные полуобгоревшие дрова или уголь. Для создания максимально убедительного эффекта тлеющей древесины учитывается не только структура дерева, но также окрас, соответствующий температуре нагрева дров, и общая неоднородность формы поленьев. Имитация дров всегда имеет специальные просветы, через которые проходят потоки пара, подсвеченные лампами снизу. Также муляж имеет собственную схему подсветки для достижения максимально достоверного сходства с оригиналом. В отдельных случаях вместо муляжа дерева могут быть использованы кристаллы.
На корпусе топки всегда присутствует собственный блок управления, комплексность которого полностью зависит от набора функций в топке. Базовый набор опции представляет собой кнопки включения, регулировку яркости подсветки и интенсивности работы парогенератора. Блок управления в обычных обстоятельствах остаётся скрыт от посторонних глаз, чтобы своим видом не нарушать эстетику внешнего вида камина. Для дополнительного удобства во многих каминах предусмотрел пульт дистанционного управления.
Дополнительные функции в электрических каминах с искусственным огнём из пара. Электрические камины могут быть оснащены дополнительными функциями, которые могут превратить электрокамин в действительно полезный прибор.
Большая часть электротопок оборудована тепловентилятором, который превращает просто красивый элемент интерьера в действительно полезный электроприбор, т.к. именно это устройство отвечает за эффективное рассеивание тепла от камина по помещению. Мощность каждого вентилятора подбирается индивидуально для каждой отдельно взятой топки.
Носит скорее декоративный характер, т.к. электрические камины имеют собственные нагревающие спирали, тогда как излучатель в данном случае призван имитировать эффект исходящего тепла от камина. Важно отметить, что при выключении излучателя тепло от него пропадает почти сразу, что стоит учитывать при эксплуатации.
Ранее являлось опциональным дополнением, но сейчас все чаще и чаще становится своеобразным стандартом в новых моделях топок, даже в бюджетном сегменте, т.к. многие хотят наслаждаться не только внешним видом горящей древесины, но также и звуком. Само собой, громкость звукового сопровождения можно регулировать либо отключить вовсе. В отдельных случаях электротопки могут содержать в себе целый аудио комплекс, целесообразность наличия которого каждый должен решить для себя сам.
Может входить в комплект вместе с топкой. С её помощью можно проводить регулярные профработы по очистке прибора. Самое главное, не забудьте сверится с рекомендациями, которые даются производителем в официальной инструкции по эксплуатации.
Цена на электрокамины с эффектом живого пламени в нашем интернет магазине каминов и изделий из камня Какой размер помещения, которое сможет отопить электрокамин? Компании, которые создают топки для электрокаминов, со всей серьёзностью будут заявлять, что их продукт способен отопить помещения почти любого пространства. В большинстве случаев одна электротопка способна нагревать помещения, площадь которых не больше 37-40м2. В случае топок от Dimplex с технологией Optiflame, их мощность не превышает 2 кВТ и они способны обогреть только 20 м2, что и близко не дотягивает до мощностей стандартных конвекторов. В то же время существуют электрические обогреватели, которые могут нагревать большие помещения, объём которых иногда доходит до 90-100 м2. Поскольку электрические камины предназначены для использования в первую очередь в качестве дополнительного источника тепла, то вам вряд ли удастся чувствовать себя комфортно в середине зимы без дополнительного обогревателя.

Достоинства и недостатки электрических каминов с эффектом живого пламени. За и против. Существует целый ряд факторов, говорящих в пользу приобретения электрокаминов:
Для установки данного прибора вам не потребуется составлять какой-либо проект, проводить дымоходную трубу, соблюдать нормы теплоизоляционных и гидроизоляционных работ, думать, каким образом распределить и без того не маленький вес камина, а также о других сложных и времязатратных вещах.
Помещений, в которые не было бы возможности установить электрокамин, почти не существует. Единственным критическим фактором может стать повышенная влажность, но, очевидно, устанавливать подобный прибор в бассейне или, например, в сауне будет все же не очень разумной идеей.
Каждый год владельцам дровяных каминов и печей приходится либо заказывать, либо самим заготавливать дрова. В одном случае вы тратите существенную часть вашего дохода каждый год, а в другом не только свои силы, но и бесценное время. Безусловно, это не означает, что электричество является бесплатным ресурсом. Кроме того, Вы, возможно, захотите иметь дома несколько бутылей дистиллированной воды как наилучший вариант для Вашего камина, которые также будут чего-то стоить. Но все эти вещи в комплекте не будут перевешивать Ваши затраты на обслуживание классического камина. К слову, Вы также можете без проблем использовать отфильтрованную и смягченную воду, хотя далеко не все города могут похвастаться качественным водопроводом.
Электротопки могут иметь сравнительно малые габариты и массу, благодаря чему у Вас не будет необходимости как-то усиливать пол и заливать фундамент, создавая тем самым возле камина пространство, не подверженное воздействию огня. Безусловно, если вы захотите сделать камин из кирпича или натурального камня, или вовсе заказать готовый из чугуна, то об установке подобных каминов в квартирах можно забыть, т.к. согласно нормативным актам, максимально допустимая нагрузка на перекрытия в квартирах не должна превышать 150 кг на м2.
Вы можете забыть о креозоте, саже, копоти и вообще какой-либо грязи, которая может попадать при сгорании древесины в ваш дом. Кроме того, отсутствие запаха горящего дерева также может быть для некоторых людей большим плюсом.
Единственный нагревающим элементом в элекротопках является спираль, и, ввиду специфических конструктивных особенностей, она почти не нагревает корпус электротопки. Единственный способ устроить пожар с помощью электрокамина – это целенаправленное повреждение установки и полное нарушение всех правил эксплуатации. Кроме того, подобные приспособления обычно предполагают несколько уровней, а пламя абсолютно безопасно. Ну или самим снять, хотя в водяной пар я бы свой смартфон не положил]. В целом же, этот прибор не опаснее утюга или кофемолки.
Прибор относительно прост с точки зрения обслуживания, и, если регулярно следовать инструкции изготовителя, то электрический камин сможет прослужить Вам долгие годы.
Что же касается недостатков, то их практически нет, кроме факта того, что электрический камин, при всей своей технологичности, вряд ли сможет точь-в-точь повторить все ощущения, которые дарит классика. Как минимум, это касается запаха древесины и процесса ее розжига. В остальных же случаях все зависит от ваших запросов и возможностей, а также эстетических предпочтений, которые в полной мере могут воплотиться в Вашем собственном проекте, с которым Вам смогут помочь наши дизайнеры. В то же время, некоторые люди имеют целый ряд предубеждений перед электрическими каминами, о которых речь пойдет ниже.

Насколько экономичны электрические камины? Некоторые люди не решаются приобрести электрический камин, потому что он кажется им слишком дорогим, но это не так, особенно в сравнении с расходами на покупку и обслуживание классического камина.
С электрическим камином у Вас не будет необходимости в постоянной проверке дымохода или проблем с установкой самого камина (при условии, если вы не хотите встроить камин в стену, конечно). Все, за что вам нужно будет заплатить при выборе электрического камина, это за саму топку и за облицовку для нее. Кроме того, если Вы будете использовать подобный прибор у себя дома, вы сможете организовать зональный нагрев. В нашем салоне в Минске по адресу ул. П. Бровки 3, корпус 2, электрокамин с облицовкой из натурального мрамора можно приобрести в пределах 700-1500 евро.
При использовании зонального отопления комнаты делятся на отдельные зоны, которые будут отапливаться независимо друг от друга. Для этого устанавливается специальная система, которая контролирует общую подачу тепла и отвечает за регулирование температуры в отдельных комнатах, для чего в каждой зоне устанавливается отдельный термостат. Помимо создания более комфортных условий для Вас и Вашей семьи, подобная установка позволит вам сэкономить существенную сумму счёта за отопление, вплоть до 10%. Кроме того, для экономии пространства вашей комнаты, вы можете захотеть купить угловой электрокамин, что позволит вам визуально «разгрузить» интерьер, освободив место для других дизайнерских решений.

Распространенные мифы, слухи и домыслы об электрических каминах. Разнообразие моделей электрических каминов настолько велико, что подбор топки и облицовки для нее не представляет какой-либо проблемы. У Вас дома не хватает места? Не проблема, закажите настольный или переносной вариант. У Вас помещение размером с половину теннисного корта? Тоже не вопрос, заказывайте большой напольный камин. Стиль помещения также не имеет большого значения, поскольку современные методы и технологии позволяют создать декоративный портал почти под любой стиль помещения. Единственные существенные препятствия – это влажность помещения и вес самого камина. Во-первых, создание выверенного дизайна комнаты всегда было затратным делом. Правильно оформленное помещение будет не только эстетически привлекательным для Ваших гостей, но также может повысить Ваш престиж как владельца. Во-вторых, если следовать исключительно прагматичной стороне вопроса, то существуют модели каминов, которые могут работать в качестве неплохих источников тепла, что может быть особенно полезно в межсезонье. Приборы подобного типа гораздо проще установить, чем классический камин, а с базовой установкой сможет справится даже неподготовленный человек. Единственным моментом, который может вызвать затруднения, это вывод отдельной розетки. Более того, при заказе камина из мрамора у нас все сложности с установкой мы возьмем на себя. Электрокамин потребляет электроэнергии не более, чем стандартный обогреватель такой же мощности. Вы так же можете полностью отключить обогрев, оставив работать только холодный огонь и звук (если у вас есть такая функция), что значительно снизит энергопотребление. Если брать за пример современные топки последних лет, то в них иллюзия горящих поленьев буквально неотличима от реального аналога. Вопросы к качеству имитации могут появится только если вы до этого видели в работе очень старые либо некачественные электротопки.
Правильный уход за электрическим камином. Правила эксплуатации. Электрический камин действительно легче обслуживать, чем классический, но это не значит, что обслуживание не требуется вовсе.
Самая сложная вещь, которую может потребовать ваш электрокамин, это замена лампочки, за которой, тем не менее, надо следить. Перед заменой дважды проверьте, отключено ли устройство и стало ли оно холодным на ощупь. Если вы только что использовали прибор, дайте ему остыть в течение хотя бы 20 минут, прежде чем попытаетесь произвести замену, чтобы не обжечься. Лампочки обычно располагаются в задней части камина, и доступ к ним можно получить, открыв заднюю панель камина. Панели, как правило, крепятся с помощью винтов, и Вам понадобится лишь отвертка, чтобы получить к ней доступ. Перед подобными манипуляциями рекомендуем прочесть инструкцию, предоставляемую производителем топки, так как ее устройство может отличаться, особенно в случае настенных вариантов.
Если в Вашем камине используются светодиодные лампы, которые рассчитаны на очень продолжительное время работы, то Вам, возможно, вообще никогда не придется менять лампочку. Но даже в этом случае все же нужно будет знать, как произвести замену, для общего развития. К слову, LED лампы являются еще одним средством для экономии ваших трат на камин.
Если у Вас возникла мысль, что работа с внутренней частью топки является легкой задачей, то Вам будет приятно услышать, что уход за внешней частью электрического камина будет еще проще. Вам достаточно протереть пыль и использовать специальные средства для ухода за камнем, если у вас облицовка из мрамора, например. Для очистки стекла камина будет более чем достаточно влажной ткани и средства для чистки стекол. Не забудьте протереть стекло сухой тканью, чтобы предотвратить образование разводов от воды на стекле.
Примечание. Не используйте химические чистящие вещества внутри электротоки, будь то стеклоочиститель или полироль, потому что они легко воспламеняются из-за входящих в их состав веществ.
Большинство электрических каминных моторов и вентиляторов предварительно смазываются перед сборкой и не требуют вашего внимания. В то же время, необходима периодическая проверка вентилятора, если Вы не хотите середине зимы остаться без дополнительного обогрева. Удалить пыль с вентилятора можно, используя пылесос с насадкой, а недоступные места просто протереть небольшой щеткой.

Советы по безопасности при работе с электрическим камином. Меры предосторожности. Как мы кратко упоминали ранее, электрический камин действительно безопасен, если вы следуете руководству по эксплуатации. Говоря о безопасности, стоит взглянуть на некоторые общие советы для обладателей этих замечательных бытовых приборов. Да, мы знаем, что мы говорили, что владение электрическим камином безопасно, и это действительно так, но в основном эти советы скорее являются простым здравым смыслом, о котором люди, порой, забывают.

Заключение. На этом у нас все. Надеемся, что после прочтения статьи у Вас сложилось полное представление об электрических каминах. Если Вам понравилась статья, то распространяйте ее в социальных сетях, скидывайте ее всем своим друзьям, знакомым и просто интересующимся людям.
submitted by SirLeilyn to u/SirLeilyn [link] [comments]


2020.01.22 07:25 XEP-BO-PTy-MEHTA Процесс согласования перепланировки 1 комнатной квартиры

Что вы не знаете о возрождении и внезапной смерти
https://preview.redd.it/iht45f4w7ac41.jpg?width=660&format=pjpg&auto=webp&s=199104a7d9c4c5bc853cf067aa2741b8585ba5c5
В 1986 году двухгодовая девочка Мишель Фанк упала в реку и утонула. В руки врачей она попала только спустя час, после чего они пытались вернуть её к жизни. После того, как было зафиксировано время смерти, девочка пролежала в бездыханном состоянии ещё 3 часа и потом очнулась.
Случай с Фанк вдохновил Дэвида Кесаретта поступить в медицинскую школу на медбрата скорой помощи. Он хотел возвращать людей обратно к жизни. Теперь он профессор в Медицинском Университете в Пенсильвании. В своей книге «Shocked: Adventures in Bringing Back the Recently Dead» он раскрывает историю, науку и моральную сторону «воскрешения» людей.
Он говорит, что современные технологии позволяют спасти совершенно безнадежных «мертвецов», по сравнению с прошлыми десятилетиями. Но это технологии имеют свою цену: достойны ли спасенные люди жизни?
После вдохновляющего чудесного воскрешения Фанк профессор Кесаретт повидал немало случаев, когда пациентов возвращали к жизни ценной героических усилий. Но иногда возвращения приходилось ждать неделями и месяцами. Врачам очень сложно объясняться с родными пациентов, поэтому Кесаретт сделал выбор в пользу врачей хосписа и отказался от службы в скорой помощи.
Вот несколько вещей, которые он хотел нам рассказать об оживлении мертвых.
В 18 веке большое счастье, если вас вытащили из того света.
В 18 веке люди начали интересоваться, как вернуть к жизни только что утонувших товарищей. Сейчас их методы кажутся нам очень сомнительными и нелогичными. Например, были такие методы, как щекотание пером задней стенки горла, перевозка захлебнувшегося человека на лошади, вдувание табачного дыма в прямую кишку, мощная порка, макание в ледяную воду.
Но несмотря на всю абсурдность методов, они давали свои результаты. Скачущая рысью лошадь давила на грудную клетку, заставляя работать диафрагму. К тому же движения вверх-вниз помогали избавляться от жидкости. В другом способе никотин, вводимый в прямую кишку, провоцировал резкий выброс адреналина, из-за чего сердце начинало чаще биться. На сегодняшний день, адреналин и учащенное сердцебиение, по словам Кесаретта, ключевые пункты в спасении только что умерших людей.
Большинство методов исчерпали себя, и мы вспоминаем о них не без улыбки, но есть и способы спасения утопающих, которые появились очень давно, и мы признаем их и по сей день. Например, ещё в конце 18 века в Амстердаме придумали дыхание рот-в-рот.
Если вы хотите умереть и воскреснуть и живете только для этого, то идите туда, где холодно.
Кесаретт любит рассказывать о случаях, когда люди воскресали через час или больше после смерти. Например, одна шведка провела в реке подо льдом 80 минут и выжила.
По словам докторов, низкая температура замедляет метаболизм, из-за чего меньше сжигается кислород, так необходимый для жизни наших клеток. При недостатке кислорода клетки начинают самоуничтожаться. При комнатной температуре у вас не было бы шансов.
Сегодня все чаще прибегают к практике «замораживания» пациентов и это работает.
В ином случае, езжайте Питтсбург.
И действительно, в Медицинском Центре в Питтсбурге ведутся клинические испытания на пациентах. В отчаянных случаях врачи заменяют всю кровь пациента «ледяным» раствором, в надежде выиграть время. В самом начале данного проекта медики столкнулись с этической стороной вопроса: пациенты, будучи без сознания не могут дать официальное согласие или отказ. Поэтому при регистрации больных им выдают браслеты, свидетельствующие об их решении.
Кесаретт говорит, что не знаком со всеми деталями американской «демократии», чтобы трезво оценить все вопросы этики, но в своей книге он пишет, что был сильно поражен научным прогрессом. Он также описывает некоторые эксперименты на свиньях и собаках с использованием этого же раствора. «Это не просто полусырая идея, это настоящий прорыв в молекулярной биологии».
«Если вы попадете в автокатастрофу, то лучше чтобы она была в Питтсбурге, – говорит Кесаретт. –У вас появится шанс испытать на себе процедуру, которая станет стандартной в подобных случаях ближайшие 5-10 лет».
У белок есть секрет.
Спячка – спасение для таких животных, как медведь и белка. Они замедляют свой метаболизм на очень долгий промежуток времени. Если бы люди научились такому трюку, то нам не потребовалось бы процедура заморозки, чтобы защитить мозг и другие органы от разрушения.
При всех своих преимуществах, заморозка тела имеет несколько недостатков и главное, что для того чтобы охладить тело пациента, требуется много оборудования. Поэтому это процедура затруднительно вне больничных стенах. Эту проблему может исправить инновационный раствор. Но возвращение сердцу нормального ритма без оборудования остается нерешенным вопросом.
Для написания книги, автор посетил научные лаборатории, где лучшие доктора в области биохимии пытались создать сыворотку, позволившую повторить фокус белок, мышей и лемуров (единственных приматов, впадающих в спячку). Эта сыворотка заменила бы горы льда и дорогостоящего оборудования. И когда эффект такой сыворотки закончился бы, то сердце само восстановило свой привычный ритм.
Не тратьте деньги на крионику.
Целая глава в книги Кесаретта посвящена криогенной заморозке. Люди замораживают свое тело после смерти в надежде, что в будущем врачи найдут панацею от их болезни. Услуга стоит 200000$. И по сути Вы платите за услугу, гарантий на которую никто дать не может.
«Я ожидал увидеть комнату полную гигов и сумасшедших, и был несказанно удивлен, когда увидел среди них вполне образованных и сведущих людей» - говорит профессор.
Но технологическая сторона этого новомодного движения не оставила пытливый ум равнодушным. Док был поражен тем, насколько быстро можно заморозить мозг, не вызвав при этом образование кристаллов льда, которые, увеличиваясь в размерах, разрушают ткани или избегают концентрации электролитов.
Однако он считает, что человек, практически со 100% вероятностью умрет во время разморозки
«Уж лучше я потрачу эти деньги на что-нибудь другое!».
Поцелуй манекена и шокированные незнакомцы.
Искусственное дыхание позволяет разогнать по кровеносной системе умирающего немного кислорода до приезда скорой. Если бы люди брали курсы первой помощи, то помогли бы спасти множество жизней.
Для таких уроков была придумана кукла Энни. Она невероятно реалистично повторяет все симптомы при остановке дыхания, остановке сердца и т.п. В некоторых районах на территории США в общественных местах установлены дефибрилляторы, с которыми могут управиться даже школьники (но по понятным причинам им того не позволяют). А в Штате Калифорния сенат постановил установить подобные наборы первой помощи во всех магазинах.
Реанимация работает не так, как мы видим по телевизору.
Кесаретт заявляет, что самое большое отличие медицинских сериалов от реальной жизни заключается в том, что по ТВ выживают процентов 70, тогда как в реальном мире только 30%. По этому поводу даже было проведено исследование, которое и показало вышеуказанные результаты.
И ещё одна вещь, которую не показывают по «ящику». Пока человек находится без сознания, все его мышцы расслаблены. Даже сердце отключается, не говоря уже о сфинктере и пищеводе. Потому не удивляетесь, если очнувшись в отделении скорой помощи, вы будете по колено в своих экскрементах и рвоте.
Теперь умирать не так просто, как раньше.
Грань между жизнью и смертью становится все более размытой. За это мы можем благодарить все тот же технологический процесс. Если 5 лет назад врач точно знал, что весь его арсенал исчерпан, и он мог объявить время смерти.
К примеру, аппарат искусственного кровообращения может забрать у вас кровь, насытить её кислородом и залить обратно. Фактически, ваше сердце может не биться, но вы будете живы. Но по факту врач Вас вычеркивал из списка живых.
Возвращение обратно к жизни стоит денег.
Воскрешение к жизни может и становится все более простым и привычным для врачей, но не всегда пациент приходит в сознание. Иногда все, на что способны врачи – это отсрочить смерть на несколько минут, но при этом они умудряются потратить 20000 долларов всего за полминуты.
Воскрешение для матерого врача – уже не библейская байка. История ещё наполнится ещё более невероятными «возвращениями». Но помимо естественных преград перед людьми возникают этика и финансы.
submitted by XEP-BO-PTy-MEHTA to ReptiloidsLeague [link] [comments]


2019.12.26 19:54 postmaster_ru Представлена новая технология 3D-печати из шоколада

Представлена новая технология 3D-печати из шоколада На основе порошка какао сингапурские инженеры получили вязкие «чернила», подходящие для 3D-печати шоколадных десертов при комнатной температуре.
Некоторые из блюд, распечатанных из шоколада по новой технологии / ©Karyappa & Hashimoto, 2019
Повара-экспериментаторы уже используют 3D-принтеры для приготовления некоторых оригинальных блюд, в том числе сладких десертов с шоколадом. Однако процесс печати производится экструзией горячего расплава, для чего шоколадную массу необходимо нагреть до 31-36 °C. Технология сравнительно простая, но требует поддержания сравнительно высокой температуры и точного контроля над ней.
Холодная экструзия была бы проще, но такой метод определяется текучими, вязкими свойствами «чернил», и сам по себе шоколад для нее не подходит. Ему требуются добавки, меняющие реологические характеристики, — и найти подходящие сочетания, работающие при комнатной температуре, удалось лишь недавно. Об этом разработчики из Сингапурского технологического университета (SUTD) пишут в статье, опубликованной в журнале Scientific Reports.
Рахуль Карьяппа (Rahul Karyappa) и Митинао Хасимото (Michinao Hashimoto) использовали доступные в широкой продаже продукты из шоколада, смешивая различные пасты и сиропы с 10-15 процентами порошка какао. По словам авторов, «коктейль» для Ci3DP (Chocolate-based ink 3D-Printing, «3D-печать на основе шоколада») получился густым, как паста: в различных вариантах его динамическая вязкость составила от 100 до 10000 Па*с.
Материал с такими реологическими свойствами уже подходит для холодной экструзии при комнатной температуре. Сингапурские ученые продемонстрировали это, распечатав из него десерты самых сложных форм, в том числе с твердыми и мягкими слоями, а также с жидкой начинкой. Они отмечают, что в будущем подобный подход может найти применение для 3D-печати и других блюд из других ингредиентов, чувствительных к температуре.
Источник
submitted by postmaster_ru to Popular_Science_Ru [link] [comments]


2019.09.28 20:31 postmaster_ru Согласования 1 процесс перепланировки квартиры комнатной

Сладкая жизнь. Помогает ли нам шоколад справиться с депрессией?
https://preview.redd.it/eqan9ku5aep31.jpg?width=664&format=pjpg&auto=webp&s=0053d24e52f4484240fc7104293df569375d0c98
В начале августа мы писали о том, что ученые на выборке из 13 тысяч человек показали взаимосвязь между потреблением темного шоколада (именно темного — с содержанием какао более 45 процентов) и уменьшением симптомов депрессии. Согласно результатам работы, характерные для депрессии состояния на 70 процентов реже встречались у тех, кто ел темный шоколад, по сравнению с теми, кто не ел его вообще. Разумеется, это только корреляция, и на основе этих данных нельзя утверждать, будто шоколад может избавить человека от депрессии. Редакция N + 1 рассказывает о возможных механизмах, позволяющих темному шоколаду влиять на наше эмоциональное состояние, и выясняет, можно ли называть его антидепрессантом.
Шоколад — одно из самых популярных лакомств людей по всему миру: спасибо индейцам майя и ацтекам, которым полюбился горький ароматный напиток из какао-бобов, конкистадорам, которых он также привлек, а в особенности спасибо — голландскому химику Конраду ван Гутену, который в начале XIX века запатентовал дешевый способ выжимки какао-масла из бобов.
Отдельное спасибо хочется сказать тем, кто добавил в изначально, вероятно, довольно неприятный для вкусовых рецепторов напиток сахар и молоко.
Про то, что шоколад довольно полезен для здоровья, мы писали неоднократно: его пользу ученые доказывали и для сердечно-сосудистой системы, и для мозга и иммунитета.
Положительное воздействие на организм объясняется наличием в какао-масле и других производных продуктах какао-бобов природных соединений флавоноидов (а точнее — флавонолов). На организм человека они действуют в первую очередь как антиоксидант, то есть нейтрализуют активные формы кислорода, способные повредить макромолекулы, такие как белки и ДНК.
Авторы подавляющего большинства исследований, разумеется, не приходят к выводу о том, что шоколад — это панацея. Более того, даже в исследованиях в крупных рецензируемых журналах говорится о том, что обнаруженный положительный эффект от поедания шоколада, как краткосрочный, так и долгосрочный, — зачастую пусть и статистически значимый — остается все-таки довольно небольшим.
То же самое касается и психического здоровья. Шоколад, с его сладостью и приятными для вкусовых ощущений текстурой и ароматом, в действительности может поднять настроение, но не всегда понятно, как это работает — имеем ли мы дело исключительно с психологическим эффектом, или тут срабатывает некий физиологический механизм, запускаемый теми свойствами шоколада, которые схожи со свойствами антидепрессантов.
Разбираться и в том, и в другом нужно отдельно, но сперва необходимо пояснить, почему вообще то, что мы едим, может быть важно для психического здоровья.
Серотонин из еды Депрессия, как известно, бывает эндогенной: иногда для ее появления не требуется никаких внешних триггеров, таких как потеря работы или смерть близкого человека.
В определенный момент мозг перестает нормально синтезировать и использовать важные для него нейромедиаторы (серотонин, дофамин и норадреналин), участвующие в работе системы вознаграждения, — все вместе или только некоторые из них. То, что раньше хорошо работало и заставляло вставать по утрам, радоваться встречам с друзьями, ощущать удовольствие от любимой пищи, ломается.
Предсказать эту поломку, особенно с учетом того, что она может появиться совершенно внезапно, бывает сложно, поэтому от депрессии не защищены даже те люди, которые не испытывают ежедневных стрессов, влияющих на состояние центральной нервной системы.
Депрессию, однако, можно предупредить с помощью правильного — или сравнительно правильного — образа жизни. Так, на риск развития депрессии влияет гигиена сна, физическая активность, алкоголь и, разумеется, питание.
Шоколад относят к числу продуктов с большим содержанием триптофана — одной из ароматических альфа-аминокислот. Правда, 200 миллиграмм триптофана на 100 грамм шоколада — на самом деле не самый высокий показатель, для красной или черной икры он куда выше (960 и 910 миллиграмм на 100 грамм соответственно).
Протеиногенный энантиомер (оптический изомер) триптофана — L-триптофан — входит в состав белков всех живых организмов, а его метаболитом является серотонин — тот самый нейромедиатор, который, помимо всего прочего, очень важен для работы системы вознаграждения головного мозга.
Синтезируется серотонин из триптофана через еще один шаг-предшественник — 5-гидрокситриптофан. Это вещество, известное также как 5-HTP, продается в виде биологически активной добавки, которая, судя по некоторым данным, в лечении депрессии эффективнее плацебо, хотя достаточно качественных медицинских исследований на этот счет до сих пор не проводилось.
Непроходимый барьер В отличие от триптофана или 5-HTP, поступающих в организм в чистом виде (в виде добавок) и действительно способных повысить уровень серотонина, с этой же альфа-аминокислотой, поступающей в организм с едой, все не так просто. Дело в том, что триптофан, прежде чем синтезироваться в нейромедиатор, должен преодолеть гематоэнцефалический барьер.
Этот же барьер должны преодолеть и другие аминокислоты, и триптофан среди них далеко не главный: транспортная система, которая руководит перемещением по гематоэнцефалическому барьеру, отдает предпочтение другим аминокислотам, поступающим в организм с белками.
Поэтому простое добавление в пищу продуктов, в которых триптофан содержится в больших количествах, уровень серотонина в головном мозге не поднимет. Исследования показывают: чтобы в организме было достаточно триптофана для дальнейшего эффективного синтеза 5-HTP и серотонина, количество калорий, поступающих из белка, не должно превышать 2–4 процента от общей энергетической ценности пищевого продукта.
Шоколад к таким продуктам не относится, так как белка в нем — около пяти процентов: этого достаточно для того, чтобы триптофан уступил место другим аминокислотам, а серотонин из него не синтезировался.
Примерно то же самое можно сказать про дофамин. Этот нейромедиатор синтезируется из альфа-аминокислоты фенилаланина через синтез тирозина или из самого тирозина.
И та, и другая аминокислота есть в продуктах питания (в том числе в шоколаде), но перейти гематоэнцефалический барьер они могут только в чистом виде (строго говоря, в чистом виде в продуктах питания — например, банановой кожуре — есть и дофамин, но он как раз барьер между кровеносной системой и мозгом не проходит совсем).
Исследования, посвященные синтезу дофамина (а также его метаболита норадреналина) из продуктов питания достаточно ограниченны, но известно, к примеру, что тирозин в чистом виде в достаточно большой дозировке (100 миллиграммов на килограмм веса) никак не влияет на настроение человека.
Именно поэтому считать шоколад пищевым источником серотонина и дофамина нельзя совсем (поэтому не верьте, если об этом где-то пишут). Хорошая новость, однако, состоит в том, что продуктам необязательно напрямую синтезировать нейромедиаторы, чтобы оказывать влияние на работу головного мозга человека.
Жизнь в шоколаде Еда — это один из самых главных стимулов для системы вознаграждения головного мозга, а приятная еда (то есть, конечно, и шоколад) — стимул еще и достаточно сильный. В исследованиях пищевого поведения или обучения с подкреплением как с участием людей, так и лабораторных животных, шоколад как стимул считается так называемой «аппетитной едой» (palatable food), способной существенно повысить активность дофаминергических нейронов.
Так, в эксперименте на мышах было показано: потребление шоколада повышает выброс дофамина в прилежащем ядре — мозговой структуре, которая принимает сигналы от дофаминергических нейронов и является важной частью системы вознаграждения.
Прилежащее ядро иногда называют «центром удовольствия»: активность этой зоны повышается при воздействии некоторых наркотических веществ, во время секса. Кроме того, эта область также подвержена влиянию социального одобрения.
Эксперимент на молодых людях показал, что активность прилежащего ядра повышается при виде лайков к собственным фотографиям. Кстати, примерно так же, как и при поедании шоколада: из этого можно сделать вывод, что недостаток внимания можно возместить шоколадкой — и прилежащее ядро никакой разницы не заметит.
Возникает вопрос: не может ли шоколад считаться наркотиком и не грозит ли любителям этого продукта «шокоголизм»?
Некоторые исследования, к примеру, показывают, что бывшие героиновые наркоманы, находящиеся на принудительном лечении или за решеткой, испытывают повышенную тягу к сладкой пище. Не исключено поэтому, что физиологические механизмы, заставляющие людей испытывать тягу к сладкому и переживать абстинентный синдром, могут быть схожи.
При этом в получении удовольствия от потребления пищи действительно участвует опиоидная система: в ответ на сладкую пищу в организме выделяются опиоидные пептиды, которые, в свою очередь, повышают концентрацию бета-эндорфинов в гипоталамусе.
Любопытно, что этот эффект обратим при применении налтрексона — антагониста опиоидных рецепторов, который прописывают, например, после отмены обезболивающих на опиатах.
Однако этот эффект не связан исключительно с шоколадом. Скорее, он наступает при потреблением любой высокоуглеводной еды, даже необязательно сладкой, так что работа опиоидной системы организма при потреблении шоколада не объясняется конкретно его уникальными свойствами.
Поэтому считать шоколад наркотиком, даже упрощенно, точно нельзя, как нельзя утверждать, что производимый им эффект на организм и сознание человека сравним, к примеру, с эффектом от приема опиатов. В противном случае производство и продажа шоколада регулировались бы законом. Хорошо, что это не так.
Гедонисты одобряют Разумеется, «аппетитность» любой сладкой пищи, в том числе шоколада, зависит не только от сладкого вкуса как такового — любой человек предпочтет съесть кусок шоколадного торта, а не пару столовых ложек сахара. Причем с шоколадом, из-за его физических свойств и содержащихся в нем ароматных веществ, ситуация особенная.
Температура плавления шоколада — около 30-38 градусов Цельсия, что позволяет ему оставаться твердым при комнатной температуре и таять уже во рту. Процесс таяния — едва ли не главное в потреблении шоколада.
На этом этапе в больших количествах выделяются входящие в состав продукта алкалоиды, отвечающие за горьковатый привкус и привычный для какао аромат, а полученная жидковатая, немного вязкая и в меру жирная консистенция дарит дополнительную оросенсорную стимуляцию.
Благодаря сочетанию этих факторов шоколад достигает высокой гедонической оценки.
Касается это, кстати, больше молочного, чем горького шоколада, так как в молочном чуть больше и жиров, и углеводов — а именно сочетание этих питательных веществ в продукте делает его крайне привлекательным.
В целом, можно заключить, что шоколад, несмотря на то, что он может повысить настроение, не следует считать антидепрессантом. При потреблении шоколада любой схожий с приемом реальных препаратов эффект достаточно недолговечен и уж точно не так глубок.
Поэтому рассчитывать на него, если у вас начинается депрессия, особо не стоит, и при наличии каких-либо поводов для беспокойства необходимо обращаться ко врачу.
И обязательно помните, что, несмотря на свои прекрасные полезные свойства, приятную текстуру и аромат, шоколад — это всего лишь шоколад.
Источник
submitted by postmaster_ru to Popular_Science_Ru [link] [comments]


2019.06.18 22:21 postmaster_ru Физики из США разобрались в замерзании мыльных пузырей

Физики из США разобрались в замерзании мыльных пузырей
https://i.redd.it/4xfb8nf5w6531.gif
Физики из США экспериментально исследовали замерзание мыльных пузырей, выделили два основных сценария замерзания и объяснили их теоретически. В частности, ученые установили, что так называемый «эффект снежного шара», при котором кристаллики льда кружатся по поверхности пузыря, возникает за счет теплового эффекта Марангони. Статья опубликована в Nature Communications.
Когда температура за окном упадет ниже −15 градусов, выйдите на улицу и попробуйте выдуть мыльный пузырь. Как только пузырь коснется холодной поверхности (например, снега), по нему побегут причудливые узоры, напоминающие узоры мороза на оконном стекле, а сам пузырь в течение нескольких секунд полностью замерзнет. Если воздух внутри образовавшейся ледяной сферы будет горячее окружающей среды, он постарается вырваться наружу и разрушить сферу, поэтому пузырь рекомендуется выдувать не ртом, а быстрым движением кольца. Если же температура опустится еще на десять градусов, ждать, пока пузырь коснется поверхности, не придется — он будет замерзать и разрушаться еще в воздухе.

https://reddit.com/link/c28sbj/video/osy21us9w6531/player
Впервые этот эффект, который иногда называют «эффектом снежного шара» (snow-globe effect), исследовал в 1949 году Винсент Шефер (Vincent Schaefer), запускавший мыльные пузыри на вершине горы Вашингтон. Впрочем, тогда физик ограничился описанием формы кристаллов, намерзающих на пузыре, и не пытался объяснить происходящие процессы теоретически. Более того, ученые до сих пор плохо понимают, какие эффекты управляют этим процессом. Это связано с необычной формой пузыря: в отличие от других замерзающих объектов, пузырь может проводить тепло только вдоль своей поверхности. Поэтому знания, наработанные в экспериментах с замерзающими каплями или пленками, не могут объяснить замерзание пузыря.
Поэтому группа ученых под руководством Джонатана Борейко (Jonathan Boreyko) исследовала замерзание мыльных пузырей в эксперименте, а затем разработала качественную модель этого процесса. В качестве жидкости для мыльных пузырей ученые использовали водно-глицериново-мыльный раствор (в пропорциях 79:20:1), замерзающий при температуре −6,5 градусов Цельсия. Всего ученые поставили два набора экспериментов, которые отличались окружающими условиями. В первом наборе опытов температура поверхности, на которой располагался пузырь, совпадала с температурой воздуха и находилась на уровне −20 градусов Цельсия, то есть значительно ниже температуры замерзания раствора. В экспериментах второго типа температура подложки поддерживалась на таком же низком уровне, однако окружающий воздух прогревался до комнатной температуры (25 градусов Цельсия). Для охлаждения подложки ученые использовали элемент Пельтье, посыпанный снегом, а процесс замерзания пузыря записывали на высокоскоростную камеру.

https://preview.redd.it/ruo8o83dw6531.png?width=796&format=png&auto=webp&s=d4aab2ee9cc31cacee5e1f7add5940672204e958

При замерзании по первому сценарию (холодный воздух, холодная подложка) ученые выделили следующие этапы. Как только пузырь касался холодной поверхности, в месте контакта намерзали небольшие кристаллики льда. Чтобы проверить, что кристаллы намерзают именно на границе, ученые заменяли подложку сухой кремниевой пластиной, на которой кристаллы расти не могли. Затем по стенке пузыря разбегались потоки жидкости, которые поднимали и кружили кристаллики льда. На этом этапе пузырь напоминал снежный шар, который предварительно встряхнули. В течение нескольких секунд потоки постепенно утихали, пока не прекращались полностью. После этого вмерзшие кристаллы льда продолжали расти, пока вся поверхность пузыря не замерзала полностью. В сумме процесс замерзания длился не дольше минуты.

https://reddit.com/link/c28sbj/video/7hs8wvunw6531/player

Как показал анализ ученых, в основном потоки возникают за счет теплового эффекта Марангони, то есть жидкость перемещается за счет тепла, которое высвобождается при замерзании раствора около подложки. Остальными потоками, которые могли бы возникнуть за счет перепада концентраций раствора, изменения кривизны поверхности или всплывания нагретой жидкости, можно пренебречь. Кроме того, ученые отмечают, что рост отдельных кристалликов льда, разнесенных по поверхности пузыря, сводится к широко известной задаче Стефана, которая описывает замерзание переохлажденной жидкости.
При замерзании по второму сценарию (теплый воздух, холодная подложка) стенка пузыря вела себя совсем по-другому. Сначала в ней возникали такие же потоки жидкости, как и в первом сценарии, однако из-за высокой температуры окружающего воздуха они быстро затухали, а поднятые кристаллики льда плавились. Примерно через пять секунд в жидкости устанавливалось равновесие. К этому моменту нижняя часть пузыря успевала частично замерзнуть. Еще две минуты спустя в не замерзшей части пузыря снова запускались потоки жидкости, которые ученые приписывают предельной регенерации (marginal regeneration), то есть утончению жидкой пленки под действием силы тяжести. Наконец, еще через несколько минут пленка внезапно сдувалась и схлопывалась. Этот эффект ученые объясняют охлаждением и падением давления газа внутри пузыря (закон Шарля).

https://reddit.com/link/c28sbj/video/kop15njvw6531/player
Наконец, на основе полученных данных ученые построили «фазовую диаграмму» замерзающих мыльных пузырей, по осям которой отложена температура подложки и воздуха. На этой диаграмме можно выделить четыре области, разделенные непрерывными границами. Во-первых, очевидно, что при температуре подложки выше −6,5 градусов Цельсия пузыри не замерзают. Во-вторых, при температуре воздуха выше −6,5 градусов Цельсия пузыри частично замерзают, а потом схлопываются (второй сценарий). Наконец, оставшаяся область разделяется наклонной линией на области с «эффектом снежного шара» (первый сценарий) и области, в которых пузырь успевает полностью замерзнуть.

«Фазовая диаграмма» замерзания мыльных пузырей

отя люди выдувают мыльные пузыри по меньшей мере несколько сотен лет, до последнего времени этот процесс был исследован плохо. Первые статьи, посвященные выдуванию мыльных пузырей, появились только в 2016 году, когда французские ученые проанализировали большое число экспериментальных данных и разработали первую модель этого процесса. В 2018 году американские ученые продвинулисьв исследованиях еще дальше, описав два способа выдувания пузыря: быстрое неравновесное раздувание и медленный квазиклассический процесс, в ходе которого пленка постепенно теряет стабильность. Кроме того, с мыльными пузырями связана знаменитая задача о минимальной поверхности, которую математики также решили совсем недавно. Более подробно про эту задачу можно прочитать в материале «Мыльная опера».
Дмитрий Трунин

Источник
submitted by postmaster_ru to Popular_Science_Ru [link] [comments]


2019.04.25 12:11 BombadilLumberjack Перепланировки 1 квартиры согласования комнатной процесс

Моль кротов
Что произойдет, если вы соберете моль\ кротов* в одном месте?
— Шон Райс
\В оригинале звучит как «a mole of moles». —) Прим. пер.
Произойдут ужасные вещи.
Сначала немного определений. Моль — это единица измерения. Хоть это и не обычная единица измерения. Она на самом деле как числа «дюжина» или «миллиард». Если у вас есть моль чего-то, то это означает, что у вас есть 602 214 129 000 000 000 000 000 единиц этого (обычно пишут 6,022 × 1023). Это число такое большое, потому что используется для вычисления числа молекул, которых обычно очень много.

https://preview.redd.it/02fqcj39heu21.png?width=107&format=png&auto=webp&s=62587ae8125be28e6790a34015531c3cae2eb877
«Один моль» — это очень близко к числу атомов, содержащихся в грамме водорода. Это также, навскидку, число песчинок на всей Земле.
Крот — роющее млекопитающее. Есть много видов кротов, и некоторые из них по-настоящему ужасны.

https://preview.redd.it/r4q63l2bheu21.png?width=576&format=png&auto=webp&s=01f0a0ee7263e31df1b99ea8dfcf88fb734fdb08
Ну и как моль кротов должен выглядеть?
Сперва давайте прикинем. Ниже яркий пример того, что может пройти через мою голову до того, как я возьмусь за калькулятор, когда я просто пытаюсь оценить масштаб — ну, типа, 10, 1 и 0,1 достаточно близки, так что можно сказать, что они, в принципе, равны:
Я могу взять крота и кинуть его\источник?]). Все, что я могу кинуть, весит один фунт. Один фунт — это один килограмм. Число 602 214 129 000 000 000 000 000 выглядит в два раза длиннее, чем триллион, что означает, что это триллион триллионов. Я припоминаю, что триллион триллионов килограмм весит планета:

https://preview.redd.it/hoo8oihgheu21.png?width=475&format=png&auto=webp&s=fff08da11c39aa426a1a69f5571d6696729ec973
…Если кто-нибудь спросит — я не говорил вам, что нормально обращаться с математикой таким образом.
Этой прикидки достаточно, чтобы сказать, что мы говорим о таком количестве кротов, которое сравнимо с планетами. Так как сравнение достаточно приблизительно, то следует помнить, что настоящие значения могут отличаться в тысячи раз в любую сторону.
Давайте возьмем цифры получше.
Восточноамериканский крот (Scalopus aquaticus) весит около 75 грамм, это означает, что моль кротов весит

https://preview.redd.it/m0dzbgulheu21.png?width=391&format=png&auto=webp&s=a332442bad003cf2dfd77f3030649ce7a9d0d221
Это примерно половина массы Луны.
Млекопитающие в основном состоят из воды. Килограмм воды занимает литр объема, таким образом, если кроты весят 4,52 × 1022, они займут 4,52 × 1022 литров объема. Вы можете заметить, что мы игнорируем пространство между кротами, сейчас увидите почему.
Кубическим корнем от 4,52 × 1022 литров будет 3 562 километра, а значит, мы говорим о сфере с радиусом 2 210 километров или кубе со стороной 2 213 миль. (Удивительно, но я никогда не замечал, что кубическая миля имеет такой же объем, что и 4/3*π кубических километров, так что сфера с радиусом X километров будет такого же объема, что и куб со стороной X миль).
Если бы кроты покрыли поверхность Земли, то слой составил бы 80 километров в толщину — почти до космоса:

https://preview.redd.it/bcd7dxlaieu21.png?width=294&format=png&auto=webp&s=00f4e70ada3593c86c406f159cee9eb8610a76e9
Этот удушающий океан плотно спрессованного мяса уничтожит всю жизнь на планете, что вызовет кошмар Reddit — нарушит целостность системы DNS. Так что делать это на Земле — не вариант.
Вместо этого поместим кротов на планетарную орбиту. Гравитация объединит всех их в сферу. Мясо плохо сжимается, так что в результате гравитационного взаимодействия мы получим кротовую планету размером чуть больше, чем Луна.

https://preview.redd.it/0wvcl44fieu21.png?width=419&format=png&auto=webp&s=81fdba3d171284f9aff16460a10eb4abe14b66d3
Кроты будут создавать силу притяжения на уровне 1/16 от земной — ну, как на Плутоне. Планета будет слегка теплой, комнатной температуры, а ядро планеты разогреется только на пару градусов под действием сил гравитации.
Здесь начинаем немного сходить с ума.
Кротовая планета теперь — это гигантская сфера из мяса. Она имеет огромное количество энергии (в ней достаточно калорий, чтобы поддерживать популяцию Земли в течении 30 миллиардов лет). Обычно, когда органика разлагается, она высвобождает огромное количество энергии в виде тепла. Но в условиях, созданных на этой планете, давления в сотни мегапаскаль достаточно, чтобы уничтожить почти все бактерии, стерилизовать кротовые останки и остановить процесс разложения.
Ближе к поверхности, где давление ниже, будет и другое препятствие для разложения: на планете нет кислорода. Без кислорода разложения не будет, и только часть бактерий сможет поддерживать гниение. Бескислородное разложение неэффективно и выделяет совсем немного тепла, хотя если не контролировать процесс, то поверхность планеты может закипеть.
Но этот процесс разложения самоограничивающийся: немного бактерий смогут выжить при температуре выше 60 °C, так что как только температура повысится, бактерии умрут и разложение замедлится. По всей планете тела кротов будут разлагаться и в конце концов превратятся в кероген, а в дальнейшем, если планета будет погорячее, — в нефть.
Поверхность планеты будет излучать тепло в космос и замораживаться. Благодаря этому будет образовано что-то вроде шубы, изолирующей внутренние части планеты и приостанавливающей процессы дальнейшей потери тепла в космос. Таким образом, потоки тепла в жидкой части планеты будут в основном конвекционными. Куски мяса и пузыри метана, наряду с воздухом из легких мертвых кротов, будут подниматься и периодически извергаться из образовавшихся на поверхности нор, гейзер мертвых и разорванных тел будет покидать планету.
В конце концов, после веков или тысячелетий хаоса, планета поутихнет и охладится достаточно, чтобы промерзнуть насквозь. Давление на глубине будет так велико, что вода начнет кристаллизоваться в экзотические формы льда, такие как Лед-3, или Лед-5, ну или Лед-2, или Лед-9 (без разницы).
Все сказанное выше — достаточно отвратительная картина. Давайте взглянем с другой стороны.
У меня нет достоверных данных о мировой популяции кротов (или биомассе мелких млекопитающих), но давайте возьмем данные с потолка и предположим, что на каждого человека приходится пара дюжин мышей, крыс, полевок и других мелких млекопитающих.
В галактике может быть около миллиарда обитаемых планет. Если мы их колонизируем, то наверняка привезем с собой крыс и мышей. Если на одной из ста планет популяция вырастет до значения, сравнимого с земным, то после нескольких миллионов лет — это не так долго в эволюционном смысле — полное число живших когда-либо грызунов превзойдет число Авогадро.
Если вы хотите моль кротов — постройте космический корабль.

https://preview.redd.it/1lkojjcrieu21.png?width=148&format=png&auto=webp&s=a82ec8b6ad09978172a671afdcbd7e5d4183d938
Копипастил с chtoes.li
Оригинал\en]) what-if.xkcd.com
submitted by BombadilLumberjack to Pikabu [link] [comments]


2019.04.22 19:59 asmlv Процесс согласования перепланировки 1 комнатной квартиры

Почувствуй наносекунду!
Лазерная абляция. По поверхности тела стреляют коротким, но мощным лазерным импульсом. Он сильно нагревает и испаряет маленький объем вещества на самой поверхности, и этот процесс длится наносекунды.

Наносекунда - это очень быстро. Это одна миллиардная секунды. Другими словами, наносекунда быстрее обычной секунды в 1.000.000.000 раз. Представили? Давайте помогу, скажите: "Раз". Вот только что был один миллиард наносекунд.

Всё ещё не прочувствовали наносекунду? Что ж, вы не одиноки. Никто на этой планете не способен представить себе такое короткое время. Наносекунда намного быстрее самых быстрых изменений, воспринимаемых человеком, поэтому она всегда будет непостижима. Любая попытка объяснения лишь затрудняет восприятие. Например, я могу сказать так: если вы читаете этот пост и находитесь на расстоянии 30 см от экрана, то наносекунда - это время, за которое свет достигает глаза.

Но ведь именно благодаря наносекунде возможно само существование компьютеров. Все действия в нём ограничиваются простыми до занудства операциями: переместить байт из памяти в регистр, сложить с другим байтом, вернуть результат в память. Сделать что-то стоящее с помощью компьютера удаётся лишь потому, что все эти операции выполняются очень быстро.

Немного цифр:
  • 0,5 нс — период полураспада бериллия-13;
  • 0.96 нс — межкадровый интервал в 100-Гбит сетях;
  • 3,33564095 нс (приблизительно) — время, необходимое свету, чтобы пройти 1 метр в вакууме;
  • 10 нс — типичное время между перескоками «вакансий» (дырок) на поверхности кристалла при комнатной температуре;
  • 12 нс — период полураспада каона (К-мезон);
  • 1 нс — столько понадобится свету, чтобы пройти 30 см, а звуку - несколько микрон;
  • 1 нс — длительность тактов у процессора с частотой 1 ГГц.

Источники:
Код, Ч. Петцольд (2001)
https://en.wikipedia.org/wiki/Nanosecond
https://elementy.ru/nauchno-populyarnaya_biblioteka/430939#nano
https://elementy.ru/time/nano/nano-1.html
submitted by asmlv to Pikabu [link] [comments]


2019.04.21 16:54 AntonioValeverde Процесс согласования перепланировки 1 комнатной квартиры

Вино из одуванчиков. Часть 1 Категорически приветствую, комрады!)Сегодня я начинаю готовить вино из одуванчиков (Привет, Рей!) и хочу поделиться с вами процессом.
Для тех, кто хочет повторить, предупреждаю: процесс довольно долгий, конечный продукт будет готов только через 3 - 6 месяцев.
Для первого этапа вам понадобятся:Цветы одуванчика 1-литровая банка (или треть трехлитровой :-))
Вода кипяченая и охлажденная до комнатной температуры.

Шаг 1: оделите лепестки одуванчика от остальной части цветка ножем (можно еще руками, зубами, но ножем все же легче)

https://i.redd.it/tk81fk5cdnt21.jpg

https://i.redd.it/xe7k992ddnt21.jpg

Шаг 2: пересыпьте получившуюся желтую лепестковую массу в подходящую по объему тару

https://i.redd.it/zbb6qk1jdnt21.jpg
Шаг 3, заключительный для первого этапа: залейте тару с лепестками 4мя литрами кипяченой холодной воды, накройте крышкой и оставьте на 24 часа. Готово, вы восхитительны!)
Встретимся через сутки, там уже будет интереснее и больше)
P.s. для следующего этапа вам понадобятся: 2 лимона, 1,5 кг сахара, 100гр изюма, 3-4 веточки мяты или мелиссы!
P.p.s. Простите за качество, фоткал на кота
submitted by AntonioValeverde to Pikabu [link] [comments]


2019.01.22 14:26 ElenaObukhova Как сварить яйцо по научно выверенному рецепту - математическому уравнению

Как сварить яйцо по научно выверенному рецепту - математическому уравнению Физики давно вывели формулу расчета времени варки идеального яйца — и даже превратили ее в удобный онлайн-калькулятор!
Как сварить яйцо? Поместить в кипяток и держать несколько минут (некоторые кладут яйца в холодную воду и ставят на огонь, но такой метод дополнительно осложняет расчеты, поэтому мы рекомендуем класть яйца в сильно кипящую воду). Есть лайфхаки: например, чтобы яйцо легче было чистить, можно добавить в кипяток уксус или разбить готовое яйцо и погрузить ненадолго в холодную воду, чтобы вода проникла между белком и скорлупой и последняя легче отделялась. Но главное — время варки. разный состав белка и желтка определяет их разную реакцию на нагревание: белок сворачивается чуть быстрее. Передержав яйца в горячей воде, можно получить неаппетитную зеленоватую пленку сульфида, которая образуется, когда перегрев высвобождает связанную серу белка, и та реагирует с железосодержащими солями, содержащимися в желтке.
https://preview.redd.it/6x2psavihzb21.jpg?width=840&format=pjpg&auto=webp&s=6250f93073fb6a21204ec3b5c374288c593b5166
С точки зрения физики варка яиц — довольно сложный процесс, на агрегатное состояние желтка и белка по завершении варки влияет множество факторов: температура воды при погружении и скорость закипания, начальная температура яйца (разная в зависимости от того, хранили вы яйца в холодильнике или при комнатной температуре), высота вашей кухни над уровнем моря (это влияет на температуру кипения воды, в горах она будет ниже и варить придется дольше).
Учесть большинство этих факторов можно вручную с помощью уравнения, составленного физиком Чарльзом Уильямсом из университета Экстера. Вот оно:
https://preview.redd.it/k2d75752izb21.png?width=707&format=png&auto=webp&s=f7cc860484c132fd5adfa1840db9facea5240059
t — это время варки, m — масса, K — коэффициент теплопроводности яйца, ywr — соотношение масс желтка и белка. Кроме того, вам нужно точно знать температуру яйца (Tegg) и температуру желтка (T), плюс владеть логарифмами.
Если логарифмы остались в школе, а яиц всмятку и вкрутую хочется, можно воспользоваться онлайн-калькулятором (или другим онлайн-калькулятором). Для расчетов вам понадобятся кухонные весы (правда, можно вместо веса яйца указать категорию) и вот этот сайт, он позволяет довольно точно определить высоту над уровнем моря в Москве (находясь выше первого этажа, не забудьте к данным карты прибавить число этажей, умноженное на три метра). Если вы находитесь не в Москве, расчитайте свою высоту над уровнем моря другим способом.
Первый калькулятор сообщил, что на севере Москвы отборное яйцо из холодильника надо варить 11 минут (всмятку — семь). Мы сначала не поверили, но оказалось, что расчеты верны, если яйцо класть в кипящую воду. Результат второго калькулятора был на пару минут меньше, и яйцо, сваренное в соответствии с этой рекомендацией, оказалось слегка сыроватым.
submitted by ElenaObukhova to ru [link] [comments]


https://bit.ly/3dlUDWy