Рангунский краб

Рецепт Крабового Рангуна
Выход: 50-60 закусок
Ингредиенты:
1 упаковка квадратных или круглых оберток вонтона
упаковка из 8 унций имитационного краба (иногда мне нравится использовать имитацию омара)
2 (8 унций) упаковки сливочного сыра, размягченного на прилавке в течение примерно 30-60 минут на прилавке
5-6 зеленых луковиц, нарезанных тонкими ломтиками
, соль и перец по вкусу (я использовал 1 чайную ложку соли 1/2 чайной ложки перца)
растительное или виноградное масло для жарки
Направления:
Откройте упаковку с имитацией краба (мне нравится быстро промывать ее под краном и вытирать бумажными полотенцами). Разломайте краба на части, а затем разорвите рукой в большую миску для смешивания.
Добавьте нарезанный зеленый лук, 1 чайную ложку соли и 1/2 чайной ложки перца. Тщательно перемешайте резиновой лопаточкой.
Добавьте сливочный сыр и тщательно перемешайте.
Открыв обертки от вонтона, обязательно накройте их влажным бумажным полотенцем, чтобы предотвратить высыхание. Возьмите примерно чайную ложку начинки из крабового сливочного сыра и ложкой выложите ее на середину обертки от вонтона. Затем сложите его пополам, чтобы получился треугольник.
Положите пальцы на область вонтона прямо над начинкой и сожмите вместе. Это должно выглядеть как мешочек. Вам не нужно убеждаться, что он полностью запечатан.
Повторяйте шаги 4-5, пока не закончите с вонтонами или начинкой.
Нагрейте масло (примерно слоем 1 1/2 дюйма) в сковороде с антипригарным покрытием на среднем или среднем огне в течение нескольких минут.
Порциями обжаривайте крабовый ранун на сковороде, пока он слегка не подрумянится с каждой стороны, примерно от 2 до 4 минут.
Остудить на чистой тарелке, выстланной бумажными полотенцами. Положите рангун с крабами вверх дном, чтобы масло вытекло. Дайте остыть в течение 5-8 минут. Подавайте немедленно. (Вы можете подавать их с вашим любимым магазинным соусом, я люблю есть их просто!)
Записи:

Мне нравится покупать обертки от вонтона в азиатском продуктовом магазине. Они тоньше и на самом деле жарятся лучше, чем те, которые я нахожу в американских продуктовых магазинах. Обычно они находятся в холодильнике или морозильной камере.

Если вы покупаете обертки замороженными, размораживайте их в холодильнике около 2 часов, иногда меньше.

Если вы заранее приготовите рангун из крабов и заморозите их, обязательно дайте им сначала разморозиться в холодильнике, прежде чем жарить.

Рецепт Крабового Рангуна Выход: 50-60 закусок Ингредиенты: 1 упаковка квадратных или круглых оберток вонтона упаковка из 8 унций имитационного краба (иногда мне нравится использовать имитацию омара) 2 (8 унций) упаковки сливочного сыра, размягченного на прилавке в течение примерно 30-60 минут на прилавке 5-6 зеленых луковиц, нарезанных тонкими ломтиками , соль и перец по вкусу (я…

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *